#Concession Biz 각 Channel 별 내.외부 고객만족을 위해 메뉴품질의 기준을 확립하고,
각 매장들의 다양한 메뉴구성을 돕고 활용을 지원한다.
- 메뉴기준서를 작성
- 메뉴별 식재원가 검토
- 메뉴레시피 정리하여 표준 레시피 정립
- 계절메뉴와 기획메뉴, 행사메뉴의 초안작성
- 월별, 분기별, 반기별 년간메뉴 ABC분석을 통해 메뉴개발에 반영
- 정기적인 시장조사를 통해 신메뉴 개발에 적용
- 시재간가 검토 및 자료분석을 통해대체방안 기획

- 외식업체 메뉴개발 경험 5년 이상
- 외식 Concession현장 실무 경험자
- 식품공학, 조리학과 전공자
- 중식 메뉴 개발자
- 일식 메뉴 개발자

- 원서 마감후 1차(서류) 합격자에 한하여 개별연락
- 이력서에 연락처, 희망연봉 게재
- 해외여행에 결격 사유가 없는 자