메뉴(음료,주류) 기획
- NPD 프로세스 리딩, 유관 부서 커뮤니케이션
- 신메뉴 및 드링크(주류/칵테일 포함) 컨셉 도출및 개발 요청
- 와인 및 주류 브랜드와 시즌 콜라보 행사/메뉴 기획
- 메뉴 및 매출 분석 보고서 작성, 인사이트 도출 및 실행반영 (Sales-mix 분석 등)
- 경쟁사 판가 분석 및 자사 메뉴 가격 책정
- 신메뉴 컨셉에 따른 POSM 키비주얼 기획 및 컨텐츠 개발 (메뉴촬영등 디자인팀/에이전시 협업)
- 메뉴 패키지 개발 (딜리버리 패키지 리뉴얼 등)
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